青茶 東方美人（とうほうびじん）50g中国茶
発酵度70%で紅茶に近く甘くフルーティな中国茶
中国茶とは
中華料理のお店でランチをしました。麻婆豆腐の定食を頼んでみたのだが、これが辛くてけっこううまい。白いご飯によく合うんだよね。子供のころに家で食べていた麻婆豆腐は、辛くなくて肉がいっぱい入っているやつだった。お店で本格的な麻婆豆腐を初めて食べたんだけど、これは病みつきになるかもしれないな。食べ終わった後、口の中に辛さが残るから、水やらお茶やらを飲み続けていた。たぶん、中国茶の一種を出してもらったんだと思う。それを何回かおかわりしてしまった。お腹いっぱいのうえ、お茶と水を飲みまくったから、お腹がたぷたぷになってしまったよ～。でも、おいしかったからよしとしよう。白いご飯にマッチする辛さってことは、だいたいビールにもマッチするんだよね。今度は夜にこの中華料理屋に行ってみようかな。ビールをくいっとやりながら、ピリ辛麻婆豆腐でもつまむってのも悪くない。
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